मिलिंग धातुओं के लिए एक सामान्य शीत कार्य विधि है। मोड़ने के विपरीत, मिलिंग में, काटने का उपकरण स्पिंडल द्वारा संचालित उच्च गति से घूमता है, जबकि वर्कपीस अपेक्षाकृत स्थिर रहता है।
मिलिंग एक मशीनिंग विधि है जो एक वर्कपीस को काटने, सामग्री को हटाने और वांछित आकार, आकार और सतह की गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए एक घूमने वाले बहु-किनारे वाले कटिंग टूल (एंड मिल) का उपयोग करती है। इसका मूल सिद्धांत है: धुरी (मुख्य गति) पर स्थापित अंत मिल को घुमाकर, यह रुक-रुक कर एक वर्कपीस को काटता है जो अपेक्षाकृत स्थिर है या रैखिक फ़ीड गति (फ़ीड गति) कर रहा है।
यह प्रक्रिया न केवल वर्कपीस सतहों को समतल और घुमावदार सतहों में मशीनीकृत कर सकती है, बल्कि ड्रिलिंग और ग्रूविंग जैसे विभिन्न मशीनिंग ऑपरेशन भी कर सकती है। यह धातु काटने में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली विधियों में से एक है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न विमानों, खांचे और आकार की सतहों को मशीन करने के लिए किया जाता है, और इसका उपयोग ड्रिलिंग और रीमिंग के लिए भी किया जा सकता है।
स्पिंडल दिशा के आधार पर जहां काटने का उपकरण लगाया जाता है, सामान्य मिलिंग मशीनों को क्षैतिज मिलिंग मशीन, ऊर्ध्वाधर मिलिंग मशीन और पोर्टल फ्रेम के साथ गैन्ट्री मिलिंग मशीनों में विभाजित किया जा सकता है।
स्वचालन की डिग्री और नियंत्रण विधि के आधार पर, मिलिंग को मुख्य रूप से विभाजित किया जा सकता है: सामान्य मिलिंग, जो ऑपरेटर द्वारा मैन्युअल रूप से संचालित और आंका जाता है और बारीक मशीनिंग की आवश्यकता वाले अवसरों के लिए उपयुक्त है; एनसी/सीएनसी मिलिंग, जो कंप्यूटर संख्यात्मक नियंत्रण (सीएनसी) के माध्यम से स्वचालित संचालन प्राप्त करती है और जटिल आकृतियों की मशीनिंग के लिए उपयुक्त है; मशीनिंग केंद्र, जो कई स्पिंडल और बहु-अक्ष मिश्रित कार्यों के साथ सीएनसी मशीन उपकरण हैं जो लगातार मिलिंग और ड्रिलिंग जैसे विभिन्न काटने के संचालन कर सकते हैं; और एनसी गियर मशीनिंग मशीनें, जो सीएनसी उपकरण हैं जो विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के गियर के निर्माण के लिए उपयोग की जाती हैं।